Tocmai ati cumparat midii, dar nu le puteti manca in aceeasi zi? Prin urmare, va trebui sa le pastram. Dar fii atent, nu oricum! Depozitarea necorespunzatoare poate afecta negativ prospetimea si calitatea produsului.
Pentru a va putea bucura pe deplin de aceste fructe de mare (si a evita sa va imbolnaviti), gasiti toate sfaturile pentru depozitarea midiilor, indiferent daca sunt proaspete, fierte sau ambalate.
CUM SE PASTREAZA MIDIILE?
Midiile proaspete, cumparate de la taraba la pescarie, ar trebui consumate cat mai repede posibil. In mod ideal, in ziua cumpararii sau, cel tarziu, in termen de 24 de ore. Daca trebuie sa asteptati o zi sau doua inainte de a va bucura de fructele de mare, este important sa va pastrati midiile in mod corespunzator.
Pentru a asigura prospetimea maxima a produsului si pentru a evita orice risc de otravire, puneti midiile in frigider, in sertarul pentru legume, de exemplu. Scoateti fructele de mare din punga de plastic si infasurati-le intr-o carpa umeda. Aceasta este cea mai eficienta metoda. Dimpotriva, se recomanda insistent sa nu va pastrati midiile in coji intr-un vas inchis etans. La fel, nu le asezati intr-un recipient umplut cu apa sarata.
Daca doriti sa va mancati midiile crude, cel mai bine este sa faceti acest lucru in timpul zilei. In cele din urma, daca ati cumparat midii ambalate, le puteti gati si bucura de ele ori de cate ori doriti, avand grija sa respectati cu strictete data de expirare.
CUM SE PASTREAZA MIDIILE GATITE?
Inainte de a va pastra midiile fierte, ar trebui sa acordati in primul rand o atentie speciala gatitului. Daca, dupa acest pas, cojile raman inchise, este mai bine sa nu le pastrati si sa le aruncati: aceste midii nu vor fi bune de mancat. Odata ce gatitul si sortarea sunt terminate, scoateti midiile din coji, lasati-le sa se raceasca, apoi puneti-le intr-un recipient pe care il veti pune in frigider. De asemenea, este indicat sa pastrati midiile in sucul lor.
Le puteti pastra pana la 48 de ore inainte de a le consuma. Daca doriti sa le consumati singure, in mod logic nu vor mai avea calitatea midiilor proaspete. Cu toate acestea, fructele de mare vor fi perfecte pentru a fi incorporate intr-o supa sau intr-un fel de mancare la foc mic, de exemplu. Exista mai multe modalitati de a savura midiile!
PUTEM INGHETA MIDIILE?
Midiile, ca si alte fructe de mare, sunt produse de calitate, dar fragile. Cu toate acestea, este posibil sa le congelati in anumite conditii. Cea mai buna solutie este sa le puneti in congelator deja gatite, dupa ce le-ati scos din coji. Asezati midiile intr-un sac congelat sau intr-un recipient etans si acoperiti-le cu sucurile pentru tigaie sau suc de lamaie.
Puteti pastra midiile pentru maximum trei luni. In ziua in care doriti in sfarsit sa va bucurati de fructele de mare, este recomandabil sa le dezghetati incet in frigider. In acest fel, midiile isi vor pastra toate gusturile si proprietatile nutritive. Tot ce trebuie sa faceti este sa le pregatiti dupa cum doriti.
CE BENEFICII OFERA MIDIILE PENTRU SANATATE?
Midiile sunt o parte a famiilor le scoici si pot fi cumparate de la un site pe care vei gasi cele mai calitative optiuni. Cele mai cunoscute sunt midiile albastre. Acestea au o forma alungita si asimetrica, iar invelisul lor este maro, albastru sau chiar negru. In interior, vei gasi o carne moale si spongioasa.
Midiile contin numeroase substante nutritive pe care le poti incerca si tu si sunt foarte gustoase. In primul rand au un continut ridicat de proteina. Proteinele auta la mentinerea functiei corpului si sunt utile in mai multe procese din organism. De asemenea, proteinele care sunt in midii sunt foarte usor de digerat.
O portie de doar 100 de grame de midii ofera 30 de procente din aportul zilnic necesar de proteine. De asemenea, midiile sunt foarte bogate in seleniu. Acesta este un mineral esential si este cel care sustine foarte bine functiile proteinelor.
Anumite enzime denumite selenoproteine sunt cele care ajuta nevoile de seleniu din organism si care determina o cantitate optima la nivelul organismului. De asemenea, midiile sunt cele care te ajuta sa ocntrolezi nivelul de hormoni tiroidieni si sa sustin functia musculara.
Midiile sunt cele care contribuie chiar si la facilitarea productiei de sperma pentru cei care au probleme in acest sens. In plus, continutul caloric al midiilor este unul foarte mic deci daca tii o dieta le poti include cu succes pe lista de produse numai bune pentru tine.
Alege de fiecare data produse care sa te avantajeze din mai multe puncte de vedere si tine cont de faptul ca o nutritie corecta este tot ce ai nevoie pentru a obtine cele mai bune rezultate de la organismul tau. Alege midii de buna calitate si bucura-te de savoarea lor.
